Кофе-брейк с доставкой —
порционные наборы в боксах

Бокс решает главную проблему классического фуршетного стола: очередь. Вместо общей стойки, у которой сто человек толкутся пятнадцать минут перерыва, каждый получает свой набор и возвращается в зал. Ничего не нужно раскладывать, убирать и пересчитывать — подробнее о том, чем боксы отличаются от фуршета.

Что входит в набор: три бокса

Три набора под разные форматы. COFFEE BOX за 299 ₽ — короткий перерыв: круассан с миндальной начинкой и холодный латте. SESSION BOX за 499 ₽ — пять позиций на перерыв между сессиями: мини-бейгл с индейкой и соусом айоли, три сырника с сахарной пудрой, кукис ассорти, фруктовый микс и латте. BOARD BOX за 699 ₽ — для переговорной: круассан с сёмгой и икрой масаго, сэндвич фреш с ветчиной и сыром, два сырника со сгущённым молоком, фруктовый микс, латте и минеральная вода.

Всё это едят руками или одной вилкой, поэтому тарелки и стойка не нужны. Канапе и тарталеток в наборах нет намеренно — они не переносят дорогу; вместо них выпечка и сэндвичи, которые доезжают в том же виде, в каком вышли с производства. Составы фиксированные, точечные замены обсуждаются с менеджером при оформлении.

Кофе-брейк на конференцию и форум

На конференции перерыв длится 15–20 минут, за которые нужно раздать еду, дать людям поесть и вернуть их в зал. С боксами раздача занимает минуты: коробки стоят на столах у выхода из зала или разносятся по секциям, количество совпадает с числом участников, ничего не остаётся и всем хватает. Схему дня с двумя перерывами и обедом разбираем на странице боксов на конференцию, готовый расчёт на сотню участников — на 100 человек.

Спикерам и оргкомитету обычно берут BOARD BOX — он же закрывает совет директоров и переговорную с клиентами. Перерыв хорошо сочетается с обедом в одном заказе: утром COFFEE BOX, днём ланч-бокс — так собирают питание на целый день тренинга или семинара, а на выставке тем же набором кормят персонал стенда.

Кофе-брейк в офис к 9:00

Привозим с 6:00 — это принципиально для мероприятий, которые начинаются в девять: боксы стоят на месте до прихода участников, а не приезжают в разгар регистрации. Для утренней планёрки или встречи с клиентом COFFEE BOX работает как завтрак в боксах: круассан и латте на каждого, без похода всем отделом в кофейню.

В бизнес-центрах заранее уточняем пропуск на курьера, грузовой лифт и контакт на ресепшене — боксы поднимаем до этажа и передаём ответственному. Остальные офисные поводы — совещание, презентация, день рождения коллеги в офисе — собраны на странице кейтеринг в офис.

Сколько стоит кофе-брейк на 20 человек?

Считается умножением: цена бокса × число участников. Ниже — расчёт на 20 человек по трём наборам и вариант с двумя перерывами за день.

Порог, о который спотыкаются небольшие группы, — 10 000 ₽ по сумме заказа. Двадцать человек проходят его на BOARD BOX (20 × 699 = 13 980 ₽) или двумя перерывами: COFFEE BOX утром и SESSION BOX днём дают 20 × 798 = 15 960 ₽. Один COFFEE BOX или один SESSION BOX на двадцать участников до минимума не дотягивают — в таблице эти строки помечены. Ещё один способ — добавить к перерыву обед, пример такого дня есть на странице на 20 человек.

Цена бокса одна на любом объёме — от десяти штук до пятисот, поэтому итог в корзине совпадает со счётом. От 50 боксов доставка по Москве и области бесплатная. Все цены и условия собраны на странице цены.

Организация кофе-брейка без кофемашины и персонала

С нашей стороны организация перерыва сводится к пяти шагам:

• за 2 дня присылаете число участников, адрес и время перерыва;
• менеджер считает смету за 30 минут и выставляет счёт;
• в день мероприятия привозим боксы в согласованное окно, с 6:00;
• передаём коробки ответственному на площадке — стойка, персонал и посуда не нужны;
• после перерыва остаётся собрать пустые коробки в один мешок.

Если участникам нужны горячие напитки, их обеспечивает площадка: кофемашина, термопот, кулер. Мы дополняем это едой и холодным латте в закрытой таре, а не заменяем. Такое разделение проще и дешевле, чем аренда оборудования и персонала через кейтеринговую компанию, — и именно так устроен кейтеринг в коробках.

Как заказать

Заявка — через корзину на сайте или по телефону +7 (499) 677-59-86. Юрлицам даём договор и счёт, предоплата 100 %, после мероприятия — УПД и закрывающие документы через ЭДО, подробности — на странице оплата. Стандартный срок — за 2 дня, крупные объёмы подтверждаем раньше. Производство своё, в Королёве, без субподрядчиков; доставка — по Москве, Новой Москве, Зеленограду и Московской области. Как спланировать перерыв по минутам — в статье блога.