Кейтеринг на мероприятие —
порционные боксы для участников

Какие мероприятия закрываем боксами

Формат один, задачи разные. Под каждый повод есть отдельная страница с типовым набором и расчётом бюджета:

• Конференция и форум — кофе-брейк на регистрации, обед между сессиями, сотни боксов без очереди
• Семинар, тренинг и тимбилдинг — в учебном центре или на выезде, где кухни нет совсем
• Выставка и презентация — стенд на три дня или открытие с фуршетным боксом вместо стола; правила заезда на Крокус, Экспоцентр и ВДНХ — отдельно
• Съёмки — еда для группы к раннему вызову, без перерыва на ресторан
• Корпоратив — в офисе, на площадке или на выезде: день рождения коллеги, закрытие проекта и Новый год без аренды зала
• Спортивное мероприятие — забег, спартакиада, турнир компании

Отдельный случай — совет директоров и переговоры: там нужен не объём, а аккуратный BOARD BOX за 699 ₽ на 10–20 человек, с круассаном с сёмгой, сырниками, фруктовым миксом и минеральной водой.

Почему на мероприятии бокс удобнее фуршетного стола

Главная проблема мероприятий с плотной программой — очередь. У фуршетного стола сто человек тратят весь пятнадцатиминутный перерыв на ожидание; с боксами каждый забирает свой набор и возвращается в зал. Наборы едут закрытыми и подписанными, их ставят на стол у входа или раздают по рядам — перерыв укладывается в отведённое время при любом числе участников.

Второй аргумент — учёт. Фуршет считают «на глаз» и с запасом, бокс — по списку: сколько человек, столько наборов, ничего не остаётся и не выбрасывается. Третий — площадка: не нужны скатерти, посуда, мойка и вывоз остатков, коробка складывается и уходит в обычный контейнер. Подробное сравнение форматов — в статье фуршет или боксы.

Честно о границах формата. Горячих напитков нет: в наборах холодный латте в закрытой таре, кофемашину или термопоты ставит площадка. Канапе и тарталеток тоже нет — они не переносят дорогу. Горячее есть только в FORUM BOX за 699 ₽: куриные шашлычки, бифштекс или омлет с креветками с гарниром, разогрев 2 минуты в СВЧ, а можно есть и холодным.

Сколько стоит кейтеринг на мероприятие?

Цена за бокс не зависит от масштаба: 100 участников платят за каждый набор столько же, сколько 20, — и это делает смету предсказуемой ещё до разговора с менеджером. От объёма меняется только доставка: от 50 боксов она бесплатная. Ниже расчёт на 100 человек — таблица подставляет цены из каталога.

Пример: обед EXPO BOX для 100 участников — 100 × 499 = 49 900 ₽. Полный день из кофе-брейка на регистрации, обеда и дневного перерыва — это 300 боксов и 129 700 ₽. Три белка — курица, говядина, рыба — стоят одинаково, поэтому в одном заказе можно набрать разные варианты, не пересчитывая бюджет. Все расценки собраны на странице цен.

На сколько человек считаем

Масштабируемся от 10 боксов до 500 и более: состав при этом не упрощается, крупный заказ отличается от небольшого только сроком подготовки. Готовые расчёты с типовым набором — на 20, на 30, на 40, на 50 и на 100 человек.

Для небольшой группы важен порог 10 000 ₽: 20 человек проходят его боксами за 699 ₽ или двумя наборами на каждого — например, кофе-брейк утром и обед днём. От 30 участников подходит любой бокс каталога, а с 50 коробок в заказе доставка становится бесплатной.

Как проходит заказ: от заявки до раздачи

• Заявка на сайте или по телефону +7 (499) 677-59-86: дата, адрес, число участников, формат
• Расчёт от менеджера за 30 минут в рабочее время; при нестандартной задаче подбираем состав под бюджет
• Договор, счёт, предоплата 100 %; стандартный срок — за 2 дня, крупный объём — раньше
• Готовим на своём производстве в Королёве, без субподрядчиков; каждый бокс закрыт и подписан
• Доставка с 6:00 в согласованное окно; курьер передаёт боксы ответственному на площадке
• УПД и закрывающие документы через ЭДО после мероприятия

Что нужно от площадки

Почти ничего. Стол или стойка у входа, куда выставить наборы, и человек, который их раздаст, — обычно это регистрация или администратор. Кухня, холодильник, посуда и персонал не требуются: боксы едят из упаковки, приборы внутри. Если на площадке есть СВЧ, FORUM BOX можно разогреть; если нет — он рассчитан и на холодную подачу.

Для площадок с пропускным режимом — конгресс-центров, бизнес-центров, выставочных комплексов — заранее передаём данные курьера и номер машины; подробности на странице доставки. Работаем по Москве, Новой Москве, Зеленограду и Московской области; загородные площадки — в отдельном разделе, оформление от юрлица — на странице оплаты.