Кейтеринг на 100 человек —
боксы без официантов

Что заказывают на 100 человек чаще всего

Три сценария дают большинство заявок на кейтеринг для сотни участников. Форум и конференция: COFFEE BOX к регистрации, EXPO BOX к обеду, SESSION BOX на дневной перерыв — 300 боксов за день. Корпоратив компании в офисе или на площадке без кухни: FORUM BOX с горячим, если есть СВЧ, либо BOARD BOX как фуршет без стола. Выставочный стенд на три дня с персоналом в 30 человек — те же 100 боксов, но по 30–35 на дату в одном договоре.

• EXPO BOX 499 ₽ — обед без разогрева: сэндвич-ролл, овощи или салат, маффин, фрукт, напиток
• FORUM BOX 699 ₽ — обед с горячим и салатом: куриные шашлычки, бифштекс или омлет с креветками, СВЧ 2 минуты
• COFFEE BOX 299 ₽ — круассан с миндальной начинкой и холодный латте к регистрации
• SESSION BOX 499 ₽ — перерыв между сессиями: мини-бейгл с индейкой, сырники, кукис, фрукты, латте
• BOARD BOX 699 ₽ — переговорная спикеров и президиум: 6 позиций, включая круассан с сёмгой и воду

Сколько стоит кейтеринг на 100 человек?

Обед. OFFICE BOX — 100 × 399 ₽ = 39 900 ₽. EXPO BOX — 49 900 ₽. FORUM BOX с горячим — 69 900 ₽. Перерыв: COFFEE BOX — 29 900 ₽, SESSION BOX — 49 900 ₽. Полный день — COFFEE + EXPO + SESSION = 100 × 1 297 ₽ = 129 700 ₽; это 300 боксов, доставка бесплатна.

Предпочтения на сто человек закрываются тремя позициями по одной цене: 60 с курицей, 20 с говядиной, 20 с рыбой. Боксы приезжают подписанными и сложенными по видам — раздача не превращается в сортировку. На выставку или обучение на несколько дней оформляется один договор с доставкой на каждую дату, цена за бокс для всех дат одна. Ежемесячные обеды в офис на 100 сотрудников при 20 рабочих днях с OFFICE BOX — 798 000 ₽; полный прайс на 18 боксов — отдельно.

Фуршет или обед: как выбрать формат

Правило простое: сидят ли сто человек за столами и сколько длится перерыв. Стоячая welcome-зона, нетворкинг или перерыв в 20–30 минут — фуршетный формат в коробке: COFFEE, SESSION или BOARD BOX едят из упаковки, стол и посуда не нужны, гости не толпятся у одной линии. Обеденный перерыв от 45 минут в зале с посадкой — EXPO BOX без разогрева, а если на площадке есть несколько СВЧ или обед идёт в две смены — FORUM BOX с горячим, который можно есть и холодным. Совмещать форматы в одном заказе можно: 100 EXPO на обед и 100 COFFEE к регистрации — это 200 боксов в одном счёте.

Логистика: сколько машин, во сколько привозим, как раздаём

• 100 боксов помещаются в одну машину; полный день конференции — 300 боксов — везём двумя доставками: утро и к обеду
• Привозим с 6:00 в согласованное окно, для площадок с пропуском заранее передаём данные курьера и машины
• Своё производство в Королёве, без субподрядчиков — горячее готовится утром в день доставки
• Раздача: две-три точки выдачи у входов в зал, боксы стопками, каждый подписан; персонал не нужен
• Запас 5 % на организаторов, спикеров и техников рекомендуем заложить в расчёт сразу

Как заказать

Опишите менеджеру формат дня, число участников и адрес площадки — расчёт готов за 30 минут в рабочее время; или соберите корзину в каталоге сами. На 100 боксов закладывайте 3 дня, на 300 — неделю: продукты закупаются под заказ. Юрлицам — договор, счёт, предоплата 100 %, УПД и обмен через ЭДО, см. оплату для юрлиц; условия по адресам и окнам — на странице доставки, пропускной режим Крокуса, Экспоцентра и ВДНХ — на странице выставочных площадок. Расчёты на меньшие группы — на 50 и на 40 человек. Телефон: +7 (499) 677-59-86.