Кейтеринг на корпоратив —
боксы вместо банкета

Кейтеринг на корпоратив в порционных боксах — это питание сотрудников без банкетного зала, официантов и общего стола: каждый получает свою закрытую коробку с полным набором еды и напитком. Формат закрывает годовое собрание, день компании, закрытие проекта, выездной день команды и праздник на своём этаже — всё, где нужно накормить от 15 до 300 человек и не превращать событие в застолье с рассадкой.

Бюджет считается умножением, а не сметой: BRIEF BOX 299 ₽, OFFICE BOX 399 ₽, EXPO BOX 499 ₽ и FORUM BOX 699 ₽ с горячим, наборы для перерыва COFFEE BOX 299 ₽, SESSION BOX 499 ₽ и BOARD BOX 699 ₽. Цена за сотрудника одна для любой даты и любого адреса, доплат за персонал и посуду нет — коробки выдают на входе или ставят на столы. Минимальный заказ — 10 штук на позицию и 10 000 ₽ по сумме; привозим с 6:00 в согласованное окно по Москве, Новой Москве, Зеленограду и Московской области.

Границы формата назовём сразу, чтобы не выяснять их в день мероприятия. Алкоголь мы не поставляем. Горячих напитков в боксах нет: внутри холодный латте или напиток в закрытой таре, а кофемашина и термопоты остаются за площадкой. Канапе и тарталеток тоже нет — мелкие закуски не переносят дорогу, поэтому фуршетную часть держат сэндвичи, сырники, выпечка и фрукты в индивидуальной упаковке. Готовим на собственном производстве в Королёве, без субподрядчиков.

Корпоратив в офисе, на площадке и на выезде

Три сценария отличаются не меню, а логистикой. В офисе боксы приезжают на ресепшен или в переговорную, и раздачу делает ваш администратор. На арендованной площадке — в лофте, конгресс-зале, коворкинге — привозим к слоту, чтобы к сбору гостей коробки уже стояли на столе выдачи. На выезде за город еда едет туда, где кухни нет вовсе: закрытый набор переживает дорогу и час ожидания, а горячий стол — нет.

Что берут под каждый сценарий:

• Праздник на своём этаже, 2–3 часа: SESSION BOX 499 ₽ или BOARD BOX 699 ₽ вместо фуршетного стола.
• Вечернее мероприятие вместо ужина в ресторане: FORUM BOX 699 ₽ с горячим, салатом, десертом и фруктами.
• Выезд, автобус, загородная база: EXPO BOX 499 ₽ — пять позиций, которые едят без разогрева.
• Длинный день с программой: COFFEE BOX 299 ₽ на утренний сбор и EXPO BOX днём.
• Площадка со стендами и активностями: BRIEF BOX 299 ₽ как быстрый перекус между блоками.

Праздник в офисе подробно разобран на странице кейтеринга в офис, декабрьские даты — в новогоднем корпоративе, выезд с активностями и тренингом — в боксах на тимбилдинг. Остальные поводы компании собраны в разделе мероприятий.

Чем бокс отличается от банкета и фуршета

Банкет требует зала, рассадки, персонала и сметы, которая плывёт до последнего дня вслед за числом гостей. Фуршетный стол дешевле, но собирает очередь: половина блюд уходит в первые двадцать минут, вторая половина остаётся нетронутой, а опоздавшим не достаётся ничего. Порционный набор снимает обе проблемы — съедено ровно столько, сколько оплачено, и каждый сотрудник получает одинаковый комплект независимо от того, когда подошёл.

• Смета известна заранее: число сотрудников умножить на цену бокса, без доплат за официантов и аренду посуды.
• Раздача 100 коробок занимает 10–15 минут и не ломает программу вечера.
• После мероприятия остаётся упаковка, а не гора посуды и грязные столы.
• Опоздавшим и дежурной смене набор просто откладывают — он закрыт и не сохнет на столе.
• Формат работает там, где гости стоят и ходят: лофт, стенд, цех, открытая площадка.

Сравнение форматов в цифрах — на странице фуршетных боксов и в статье «Фуршет или боксы». Если праздник совмещён с деловой частью, посмотрите схему дня в боксах на конференцию.

Сколько стоит корпоратив на 100 сотрудников?

Считаем на компанию из 100 человек — с этого объёма скидка 15 %. Вечерний вариант вместо ужина, FORUM BOX: 100 × 699 = 69 900 ₽, со скидкой 59 415 ₽. Праздничный BOARD BOX выходит в те же 69 900 ₽ и 59 415 ₽. Полный день с дневным перерывом и обедом — SESSION BOX плюс EXPO BOX: 100 × (499 + 499) = 99 800 ₽; это 200 боксов, поэтому скидка 20 % — 79 840 ₽, доставка бесплатна. Таблица ниже считает те же варианты на человека и на всю поставку.

Скидка считается по общему числу коробок в поставке, а не по направлениям: от 30 — 7 %, от 50 — 10 %, от 100 — 15 %, от 200 — 20 %. Отдел из 40 человек с горячим обходится в 27 960 ₽, со скидкой 26 003 ₽. Мероприятие на 15 сотрудников тоже возможно, но только на наборах по 699 ₽: 15 × 699 = 10 485 ₽ — порог в 10 000 ₽ пройден. Готовые расчёты на другие группы — на 50 и на 100 человек, все цены одной таблицей — в прайсе.

Смешанные группы: мясо, рыба, дети

В компании из ста человек всегда есть те, кто не ест курицу, кто держится рыбы и кто пришёл на семейный день с ребёнком. Ланч-боксы собраны на трёх белках — курица, говядина и рыба — по одной цене, поэтому смешивание не двигает бюджет: 70 наборов с курицей, 20 с рыбой и 10 детских стоят столько же, сколько 100 одинаковых по 699 ₽ — 69 900 ₽ и 59 415 ₽ со скидкой.

Минимум в 10 штук считается по каждой позиции, а порог 10 000 ₽ — по заказу целиком, поэтому дробить группу на три белка имеет смысл от 30 человек. Веганских наборов у нас нет, и мы говорим об этом до счёта, а не после: ближайший вариант без мяса — рыбные наборы с тунцом, лососем или омлетом с креветками. Полные составы с граммовками и фото — в каталоге.

Что нужно от площадки

Требования короткие, но согласовать их лучше при подтверждении заказа, а не на выгрузке.

• Стол или стойка выдачи длиной 2–3 метра: коробки выставляют в один-два ряда, подписью вверх.
• Данные курьера и номер машины для пропуска, если на объекте охрана или платный въезд.
• Слот разгрузки и вход: грузовой лифт, служебный вход или ближайшая парковка.
• Микроволновка, если берёте FORUM BOX и хотите горячее тёплым — 2 минуты на порцию; без неё его едят холодным.
• Кофемашина или термопоты со стороны площадки: горячие напитки мы не возим.
• Мешки для мусора: после раздачи остаётся только упаковка.

Загородные клубы, базы отдыха и производственные площадки области работают по той же схеме — см. боксы по Подмосковью. Условия по зонам, окнам и стоимости доставки — на странице доставки.

Как оформить от компании

Оставьте заявку на сайте или позвоните +7 (499) 677-59-86 — менеджер посчитает поставку за 30 минут в рабочее время. Стандартный срок заказа — за 2 дня до даты; праздник на 100 человек и больше подтверждайте раньше, а декабрьские даты — минимум за неделю. Финальное число сотрудников уточняется до передачи заказа в производство, поэтому список гостей можно закрывать накануне.

Работаем только по безналичному расчёту с юридическими лицами: договор, счёт, предоплата 100 %, УПД и закрывающие документы через ЭДО — порядок описан на странице оплаты для юрлиц. Один счёт закрывает и взрослые, и детские наборы, и утренний перерыв, и обед, а скидка при этом считается по всей поставке. Контакты и часы приёма заявок — в разделе контактов.