Кейтеринг на корпоратив —
боксы вместо банкета

Границы формата назовём сразу, чтобы не выяснять их в день мероприятия. Алкоголь мы не поставляем. Горячих напитков в боксах нет: внутри холодный латте или напиток в закрытой таре, а кофемашина и термопоты остаются за площадкой. Канапе и тарталеток тоже нет — мелкие закуски не переносят дорогу, поэтому фуршетную часть держат сэндвичи, сырники, выпечка и фрукты в индивидуальной упаковке. Готовим на собственном производстве в Королёве, без субподрядчиков.

Корпоратив в офисе, на площадке и на выезде

Три сценария отличаются не меню, а логистикой. В офисе боксы приезжают на ресепшен или в переговорную, и раздачу делает ваш администратор. На арендованной площадке — в лофте, конгресс-зале, коворкинге — привозим к слоту, чтобы к сбору гостей коробки уже стояли на столе выдачи. На выезде за город еда едет туда, где кухни нет вовсе: закрытый набор переживает дорогу и час ожидания, а горячий стол — нет.

Что берут под каждый сценарий:

• Праздник на своём этаже, 2–3 часа: SESSION BOX 499 ₽ или BOARD BOX 699 ₽ вместо фуршетного стола.
• Вечернее мероприятие вместо ужина в ресторане: FORUM BOX 699 ₽ с горячим, салатом, десертом и фруктами.
• Выезд, автобус, загородная база: EXPO BOX 499 ₽ — пять позиций, которые едят без разогрева.
• Длинный день с программой: COFFEE BOX 299 ₽ на утренний сбор и EXPO BOX днём.
• Площадка со стендами и активностями: BRIEF BOX 299 ₽ как быстрый перекус между блоками.

Праздник в офисе подробно разобран на странице кейтеринга в офис, декабрьские даты — в новогоднем корпоративе, выезд с активностями и тренингом — в боксах на тимбилдинг. Остальные поводы компании собраны в разделе мероприятий.

Чем бокс отличается от банкета и фуршета

Банкет требует зала, рассадки, персонала и сметы, которая плывёт до последнего дня вслед за числом гостей. Фуршетный стол дешевле, но собирает очередь: половина блюд уходит в первые двадцать минут, вторая половина остаётся нетронутой, а опоздавшим не достаётся ничего. Порционный набор снимает обе проблемы — съедено ровно столько, сколько оплачено, и каждый сотрудник получает одинаковый комплект независимо от того, когда подошёл.

• Смета известна заранее: число сотрудников умножить на цену бокса, без доплат за официантов и аренду посуды.
• Раздача 100 коробок занимает 10–15 минут и не ломает программу вечера.
• После мероприятия остаётся упаковка, а не гора посуды и грязные столы.
• Опоздавшим и дежурной смене набор просто откладывают — он закрыт и не сохнет на столе.
• Формат работает там, где гости стоят и ходят: лофт, стенд, цех, открытая площадка.

Сравнение форматов в цифрах — на странице фуршетных боксов и в статье «Фуршет или боксы». Если праздник совмещён с деловой частью, посмотрите схему дня в боксах на конференцию.

Сколько стоит корпоратив на 100 сотрудников?

Считаем на компанию из 100 человек. Вечерний вариант вместо ужина, FORUM BOX: 100 × 699 = 69 900 ₽. Праздничный BOARD BOX выходит в те же 69 900 ₽. Полный день с дневным перерывом и обедом — SESSION BOX плюс EXPO BOX: 100 × (499 + 499) = 99 800 ₽; это 200 боксов, доставка бесплатна. Таблица ниже считает те же варианты на человека и на всю поставку.

Цена коробки одна на любом объёме и в любом направлении, поэтому смета собирается умножением и не меняется после согласования. Отдел из 40 человек с горячим обходится в 27 960 ₽. Мероприятие на 15 сотрудников тоже возможно, но только на наборах по 699 ₽: 15 × 699 = 10 485 ₽ — порог в 10 000 ₽ пройден. Готовые расчёты на другие группы — на 50 и на 100 человек, все цены одной таблицей — в прайсе.

Смешанные группы: курица, говядина, рыба

Минимум в 10 штук считается по каждой позиции, а порог 10 000 ₽ — по заказу целиком, поэтому дробить группу на три белка имеет смысл от 30 человек. Веганских наборов у нас нет, и мы говорим об этом до счёта, а не после: ближайший вариант без мяса — рыбные наборы с тунцом, лососем или омлетом с креветками. Полные составы с граммовками и фото — в каталоге.

Что нужно от площадки

Требования короткие, но согласовать их лучше при подтверждении заказа, а не на выгрузке.

• Стол или стойка выдачи длиной 2–3 метра: коробки выставляют в один-два ряда, подписью вверх.
• Данные курьера и номер машины для пропуска, если на объекте охрана или платный въезд.
• Слот разгрузки и вход: грузовой лифт, служебный вход или ближайшая парковка.
• Микроволновка, если берёте FORUM BOX и хотите горячее тёплым — 2 минуты на порцию; без неё его едят холодным.
• Кофемашина или термопоты со стороны площадки: горячие напитки мы не возим.
• Мешки для мусора: после раздачи остаётся только упаковка.

Загородные клубы, базы отдыха и производственные площадки области работают по той же схеме — см. боксы по Подмосковью. Условия по зонам, окнам и стоимости доставки — на странице доставки.

Как оформить от компании

Оставьте заявку на сайте или позвоните +7 (499) 677-59-86 — менеджер посчитает поставку за 30 минут в рабочее время. Стандартный срок заказа — за 2 дня до даты; праздник на 100 человек и больше подтверждайте раньше, а декабрьские даты — минимум за неделю. Финальное число сотрудников уточняется до передачи заказа в производство, поэтому список гостей можно закрывать накануне.

Работаем только по безналичному расчёту с юридическими лицами: договор, счёт, предоплата 100 %, УПД и закрывающие документы через ЭДО — порядок описан на странице оплаты для юрлиц. Контакты и часы приёма заявок — в разделе контактов.